Oreo op de Weber pellet smoker met spek

Oreos op de BBQ omwikkeld met spek moest ik eens proberen om te geloven dat het goed was. Ik was zéér sceptisch — bacon is de duct tape van food, maar spek met een Oreo? De enige manier om het te weten was zelf proberen. Op de Weber pellet smoker was het resultaat zéér bijzonder: zoet, smokey en eigenlijk bangelijk lekker.

Ingrediënten

Oreo koekjes
Dun ontbijtspek
Porkpal kruiden
Smoker op 135°C
Een rekje om de koekjes op te leggen

Bereiding

Stap 1: Omwikkelen en rubben
Amerika's meest geliefde koekje krijgt een update. Omwikkel elke Oreo met een lapje dun spek en geef ze een laagje Porkpal rub.
Stap 2: 25-30 min smoken
Smoke de Oreos zo'n 25-30 min op 135°C tot het spek gaar is.
Stap 3: Warm serveren
Voor mij zijn ze op hun best wanneer ze warm zijn: dan is de vulling van de Oreo lekker smeuïg. Laat me weten hoe jij ze het liefst hebt!

Vond je dit recept lekker? Maak het voor familie en vrienden en vertel erover. Volg ons op Facebook en Instagram voor meer — zo help je ons om American style barbecue te promoten.

Keep Cookin' — Dimi

Koop de producten