Popcorn op de BBQ

Popcorn op de BBQ is super simpel te maken en iedereen lust het. Wanneer je je barbecue aansteekt kan je evengoed nuttig gebruik maken van de hitte om een leuk apérohapje te maken. Popcorn is heel toegankelijk en je kan makkelijk je eigen smaakprofiel creëren.

Ingrediënten

Een barbecue met deksel
Een pot met deksel die op de BBQ kan
Popcornmaïs
Neutrale olie met een hoog rookpunt (vb: maïsolie)
Je favoriete BBQ rub (vb: Porkpal of Wingman)
Een grote kom om in te mengen

Bereiding

Stap 1: Pot voorverwarmen
Steek je BBQ aan en zet meteen je pot met deksel op de gril zodat deze opwarmt. De pot moet goed heet zijn: popcorn popt pas rond 200°C. Wij werkten op 200-210°C.
Stap 2: Olie en maïs toevoegen
Doe een scheutje olie in de hete pot, laat opwarmen en voeg de popcornmaïs toe. Zet de deksel erop en doe de BBQ toe.
Stap 3: Wachten tot het popt
Na 5-7 min kijk je voorzichtig. Nog niet gepopt? Doe alles terug toe en wacht langer. Schud gerust met de pot zodat alle korrels poppen.
Stap 4: In een kom doen
Wanneer alles gepopt is giet je de popcorn in een grote kom.
Stap 5: Kruiden
Doe er wat olie over of spuit in met bakspray zodat de kruiden plakken. Voor zoet/hartig gebruik je de Porkpal BBQ rub, voor zout de Wingman BBQ rub. Wees niet te zuinig.
Stap 6: Mengen en afwerken
Meng alles goed door elkaar, presenteer op een bordje of in een kom en kruid nog eens af.

Vond je dit recept lekker? Maak het voor familie en vrienden en vertel erover. Volg ons op Facebook en Instagram voor meer — zo help je ons om American style barbecue te promoten.

Keep Cookin' — Dimi

Koop de producten