blog

Zo Hou Je De Temperatuur Van Je Weber Kettle Onder Controle

9 november 2025

Toen ik begon met barbecueën bestond er niet zo een uitgebreidt assortiment om te smoken zoals we dat vandaag kennen. Je kwam meestal een grill tegen van Barbecook. Als je... Meer informatie...

Winter BBQ: Warme Smaken in de Koude Maanden

18 september 2025

Wie zegt dat barbecueën alleen voor de zomer is? Een winter BBQ brengt een magische sfeer in de donkere maanden en biedt de perfecte kans om vrienden en familie te... Meer informatie...

Pork ribs maken: 5 fouten die elke beginner moet vermijden

1 augustus 2025

Pork ribs zijn een absolute favoriet bij elke barbecue of weekenddiner. Perfect gegaard, mals en vol smaak – zo wil je ze hebben. Toch gaat het bij beginners vaak mis.... Meer informatie...

Laoded Baked Potato

17 juli 2025

Deze foto is AI gegenereerd omdat ik nooit leftovers heb 🤷 Hoe bewaar je overschotten van de BBQ het beste? Iedere BBQ-liefhebber herkent het wel: je hebt heerlijk gegrild, gezellig... Meer informatie...

Belgisch Kampioen Low & Slow BBQ: De Kers op de Taart

31 december 2024

In 2024 was het zo ver: ik werd ik gekroond tot Belgisch Kampioen in Low & Slow BBQ. Sinds 2012 ben ik al actief in deze passievolle wereld – begonnen... Meer informatie...

5 Tips om je Barbecue op te Bergen in de Winter

31 oktober 2024

Nu de dagen korter worden en het grillseizoen langzaam ten einde loopt, is het tijd om je barbecue klaar te maken voor zijn welverdiende winterrust. Want, eerlijk is eerlijk, als... Meer informatie...

Het positief effect van zout op je vlees

10 juli 2024

Op elke BBQ-beurs waar ik sta spreekt iemand me wel aan om me te vertellen dat er ‘veel’ zout in mijn rubs zit. Veel is natuurlijk relatief… Tegelijkertijd als een... Meer informatie...

BBQ tip: 2 tools die je zeker moet hebben

7 februari 2024

Efficiëntie zit vaak verborgen in de kleine dingen. De BBQ tip in deze blog heb ik gekregen op mijn eerste trip naar de USA toen ik werd uitgenodigd op de... Meer informatie...

Waarom BBQ-producten een must zijn op je verlanglijst

13 oktober 2023

De zon schijnt, de lucht is blauw, en de geur van sissend vlees vult de lucht. BBQ-seizoen is een tijd van gezelligheid, lekker eten en genieten van de buitenlucht. Als... Meer informatie...

Barbecue warm serveren zonder terug op te warmen

22 april 2023

De beste barbecue op tafel is degene die je niet meer moet opwarmen. Maar hoe kan je je barbecue warm opdienen zonder het terug op te warmen? We leggen het... Meer informatie...

Snake River Farm brisket het gegeerde merk in competitie BBQ

13 maart 2023

Snake River Farm is een Amerikaans bedrijf dat zich specialiseert in het fokken van rundvee en varkens van topkwaliteit. Ze zijn vooral bekend om hun Snake River Farm briskets. Die... Meer informatie...

Hoe reinig en onderhoud je best een dutch oven of gietijzeren skillet

26 oktober 2022

Koken in dutch oven of met een gietijzeren skillet koken is er in trek. Je kan het gietijzeren materiaal op de BBQ, boven of op de kolen en zelf op... Meer informatie...

Dit is een hoe een low & slow bbq wedstrijd gaat.

31 augustus 2022

Barbecueën is nog nooit zo populair geweest. Tijdens de lockdown hebben velen zich een toestel aangeschaft en won low & slow barbecue ook meer aan populariteit. Ondertussen is dit achter... Meer informatie...

Wij gaan naar het wereldkampioenschap barbecue

17 augustus 2022

The Jack Daniels invitational barbecue, ook wel “The Jack” genoemd, is het wereldkampioenschap barbecue. Het wordt beschouwt als ’s werelds meest prestigieuze barbecuewedstrijd in low & slow BBQ. Elk jaar... Meer informatie...