King Ranch Casserole Ovenschotel
King Ranch casserole is een populaire Tex-Mex ovenschotel met laagjes tortilla's, kip, kaas en een romige saus van tomaten, groene pepers en champignonroomsoep. De legende zegt dat de schotel vernoemd is naar de beroemde King Ranch in Texas. Hartig, rijk van smaak en het ultieme comfort food voor familiediners.
Ingrediënten
Ingrediënten
- 3-4 kippenfilets
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blik champignonroomsoep
- 1 grote rode of witte ui
- 1 jalapeño
- 200g maïsnacho's (gecrushed)
- Tostadas of harde tortilla's
- Geraspte kaas
- Beef rub
- Wingman rub
- Braai Red Sauce
Bereiding
-
Stap 1: De vulling maken
Snij de kip in blokjes en doe in een grote kom. Voeg toe: de tomatenblokjes, de champignonroomsoep, de gestoofde ui en jalapeño en de gecrushte maïsnacho's. Meng alles goed en voeg er 1 tot 2 el Braai Red Sauce aan toe.
-
Stap 2: De ovenschotel bouwen en garen
Leg op de bodem van een ovenschotel tostadas of harde tortilla's. Daarop een laagje vulling en dan een laagje Beef rub. Herhaal met opnieuw tortilla's en vulling tot alles op is. Werk de bovenste laag af met geraspte kaas en Beef rub. Plaats de ovenschotel indirect op de BBQ (125-135°C) tot de kaas gesmolten en alles warm is. Serveer.
Vond je dit recept lekker? Maak het voor familie en vrienden en vertel erover. Volg ons op Facebook en Instagram voor meer — zo help je ons om American style barbecue te promoten.
Keep Cookin' — Dimi
Koop de productenIn beeld
